Wissen Sie, wie man Khinkali isst?

Februar 1 2021

Khinkali ist ein Gericht mit einer reichen Geschichte. Jeder Einwohner Georgiens wird Ihnen sagen, dass Sie dieses duftende und sättigende Gericht unbedingt probieren sollten.

Es gibt weltweit eine ganze Reihe von Rezepten zum Garen von Fleisch im Teig durch Kochen:

  • in der russischen Nationalküche nennt man ein solches Gericht Knödel;
  • die Chinesen haben Kimchi Mandu;
  • in Italien - Ravioli;
  • in Korea Dim Sum;
  • in Indien ist es Modak.

Äußerlich ähnelt Modak übrigens vor allem dem traditionellen georgischen Khinkali. Diese Liste kann mit ukrainischen Knödeln, kasachischen Mandy und anderen Gerichten fortgesetzt werden. Aber wenn Sie gekauft haben Immobilien in Georgien, dann sind sie einfach verpflichtet, diesem Land Tribut zu zollen und sich am Tisch wie üblich zu verhalten. Zunächst essen sie Khinkali mit den Händen, nehmen die Keule (die Stelle, an der der Teig fest gefaltet und eingeklemmt ist), beißen, trinken die Brühe und essen sie erst dann. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker!

Generell ist die Küche dieses sonnigen Landes so traditionsreich, dass es unmöglich ist, mit all dem Verlangen hungrig vom Tisch zu gehen.